A fabricação artesanal de queijo foi tema de um curso gratuito oferecido no espaço do Fundo Social de Solidariedade, com aulas ministradas por profissionais do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). A atividade atraiu moradores interessados em aprender técnicas que podem se transformar em fonte de renda e oportunidade de negócio.

Com duração de dois dias, o curso abordou desde o preparo do leite até os cuidados com higiene, cura e conservação do produto.

A iniciativa foi realizada por meio de uma parceria entre a Secretaria de Assistência Social e o Fundo Social de Solidariedade, com apoio do Senar e do Sindicato Rural.